民以食为天

何为食？“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”……绵延数千载不变的饮食文化里写满了对生命真诚的关爱

何为餐饮？餐饮，是人类刚需的消费属性而其显现出的、无可替代的区域消费属性不仅是当代人心中烟火气的代表也成为了当下下行市场中稳定的存在

在形形色色的餐饮品类中又该如何抉择？

当下市场，应当首先求“稳”稳字当头——选沙县